新闻资讯

您现在的位置:官网首页 > 新闻资讯 > 公司新闻 >
新闻资讯
红酒文化

Wine culture

中式风格

Stainless steel

喝高度白酒还是低度白酒好呢?

发布时间: 2019-10-19 09:54 所属栏目:公司新闻

聚会当然少不了白酒,在酒桌上有的酒友表示自己酒量小,更愿意喝低度酒,因为低度酒对身体的伤害小。而有些酒友则认为高度酒不上头,醒酒快,喝高度酒对身体有益。

低度白酒和高度白酒都是用原浆酒勾调的。一般刚酿出来的粮食酒,需要存放两三年,来度过脱新期。

然后用不同年份、不同口感、不同利来国际下载度数的纯粮食酒,来进行勾调。

高度数酒是52-53度以上,低度数酒是38-42度以上。而且纯粮食酒降低度数要比提高度数难的多。

为什么要52度左右呢?这是因为在52-54度的时候,酒精分子和水分子的结合度完美、牢固,不仅口感好,而且耐存放,越放越醇香。

52度的白酒,毕竟酒精含量高,喝起来辛辣度明显。有很多人接受不了,所以为了迎合市场需求,就出现了低度数酒。

那么为什么低度数是38-42度左右呢?这是因为38度是白酒香型的低阀值,低于38度就无法长期保持稳定的口感和香型。

大多数的白酒一般都是38度起,否则稍微放个几年,就容易发生水化,味道紊乱,口感变得很差。

要是好友相聚聊天,建议选择高度白酒,小酌一杯。因为52度的酒口感好,特别是年份酒,适合慢慢品尝回味。

如果要是想要热闹气氛,建议选低度白酒,容易下酒,不善酒量的人也能多少喝点。

回答者:代丽 2019/10/19 8:55:47

聚会当然少不了白酒,在酒桌上有的酒友表示自己酒量小,更愿意喝低度酒,因为低度酒对身体的伤害小。而有些酒友则认为高度酒不上头,醒酒快,喝高度酒对身体有益。

低度白酒和高度白酒都是用原浆酒勾调的。一般刚酿出来的粮食酒,需要存放两三年,来度过脱新期。

然后用不同年份、不同口感、不同度数的纯粮食酒,来进行勾调。

高度数酒是52-53度以上,低度数酒是38-42度以上。而且纯粮食酒降低度数要比提高度数难的多。

为什么要52度左右呢?这是因为在52-54度的时候,酒精分子和水分子的结合度完美、牢固,不仅口感好,而且耐存放,越放越醇香。

52度的白酒,毕竟酒精含量高,喝起来辛辣度明显。有很多人接受不了,所以为了迎合市场需求,就出现了低度数酒。

那么为什么低度数是38-42度左右呢?这是因为38度是白酒香型的低阀值,低于38度就无法长期保持稳定的口感和香型。

大多数的白酒一般都是38度起,否则稍微放个几年,就容易发生水化,味道紊乱,口感变得很差。

要是好友相聚聊天,建议选择高度白酒,小酌一杯。因为52度的酒口感好,特别是年份酒,适合慢慢品尝回味。

如果要是想要热闹气氛,建议选低度白酒,容易下酒,不善酒量的人也能多少喝点。

利来国际ag旗舰厅-利来国际下载
利来国际ag旗舰厅-利来国际下载