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用价格来判断酒水是不是正确的?多少钱的酒水才不是勾兑的

发布时间: 2019-10-19 09:54 所属栏目:红酒文化

白酒虽然在各个地方都有生产,但是也供不上地方的使用,价格虽然便宜,但是酒水味道不是很好,因为没有好的调酒工艺,所以市面上的很多白酒都非常热销,但买酒的同时人们又担心买到质量不好的酒水,所以很多人 为了健康会花很多钱去买高价酒,他们认为价格高的肯定是好的,那么用价格来判断酒水是不是正确的?多少钱的酒水才不是勾兑的呢? 人们害怕的其实就是所谓的“勾兑酒”,“勾兑酒”与传统的完全发酵酒比,缺少发酵过程的生物代谢产物,一般不如好的原浆发酵优质酒。但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差,卫生指标成分也没有好的“勾兑酒”好,饮后会出现视力下降、头痛等不适反应。但是“勾兑酒”也有优劣之分,一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证。至于到底哪种好,在具备基本质量和卫生指标合格的前提下,在众多的酒品中选取适合您的口味为好,关键是看酒的内在质量。 其实“勾兑酒”并不是贬义词,也不是说酒不好,只是酿酒的一种工艺工序而已,勾兑酒行话讲叫“三精一水”,酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种,粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本自然就低了。两种酒精主要的区分是香味不同,粮食酿造的酒精含芳香性物质。在酿酒过程中,芳香性物质都可以通过香精来调节。 如果白酒是用纯粮勾兑的,那么价格会稍微高一些,就像茅台、五粮液、洋河大曲等等,这一类的白酒就比较贵。如果是用食用酒精勾兑的,那么价格就比较便宜了,就像几元到几十元不等,如果喝的白酒是食用酒精勾兑的,那么喝了之后会很容易上头、口渴、头痛等等不好的现象。如果是纯粮勾兑的,那么就没什么事,并且还是一款绿色以及健康的饮品。 很多人会用价格来衡量酒水情况,但小编觉得没有必要,就算不是业内人,只要不傻,都知道会有公司用好酒来打销路,好酒对于厉害的酒厂来说并不难生产,因此用来做广告打销路也不是不可以,但是这类产品一般价格都比较低,人们即便是喝起来感觉很不错,也会因为价格下意识的认为是不好的酒水,而那些冒牌的高价酒,他们却喝得津津有味,这就是不会辨别就是质量带来的反差效果,因此用价格衡量酒水并不是一种很好的方式。

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