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新疆这些民族糕点完爆国外甜品

发布时间: 2019-08-16 10:53 所属栏目:红酒文化

新疆的美食数不胜数

就已经口水直流

各种“硬菜”和寒冷的冬天更配哦!

新疆这些民族糕点完爆国外甜品

今天小编为大家介绍几种新疆特色糕点

让你解解馋!

酸奶疙瘩

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酸奶疙瘩,是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内,加温煮后,再倒进皮囊,用纱布挤掉黄水,晒干呈白色,就叫酸奶疙瘩。

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未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍的,其味最好。

玛仁糖

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新疆的玛仁糖,全名叫核桃玛仁糖,也叫做“切糕”

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由核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹木、枣等原料熬制而成。吃一口,满满的都是能量。

古拜迪埃

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这是一种中间夹有肉馅、大米、碎鸡蛋和干果的糕点。

巴哈利

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称巴哈里或是巴哈力,中间有各种果仁,如核桃,杏仁等,在蛋糕的表面上有葡萄干。呈深咖啡色,味香甜,营养极为丰富。

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咬一口,甜,香,松软而不油腻,绝不像枣糕里面全是气孔。你不得不感叹一句“这才是新疆的味道啊”

巴哈拉瓦

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巴哈拉瓦,也是新疆的特色点心,香甜软糯,内裹满满的核桃仁,醇正的核桃香留恋于唇齿之间,一般和娜帕里勇一起都有得卖。

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玫瑰花馕

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上下两层馕饼薄而香脆,中间的玫瑰花酱不仅颜色淡,甜度也较淡,不腻人。边品边尝,半个馕下肚,没有产生丝毫甜腻带来的腻感。与传统意义上的馕不同,它更像是一种介于饼干和烤饼之间的点心。

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核桃馕很适合当早餐或是饿的时候当做零食来吃,这样酥脆的美味比起饼干等速食食品来说真的强百倍,而且是纯天然无污染的。

N种花式糕点

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苹果派,长相非常喜庆,果酱也是自己熬制的。用的一种小红果和新疆的水果搭配,松软,甜蜜,好吃。

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饼干,新疆最常见的一种饼干。哑光面的饼干上刷了鸡蛋液,亮面的饼干上刷了白砂糖,酥、软、甜,极具地域代表性。

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真的特别佩服少数民族阿姨们!她们总能把平凡的一坨面粉,捏成各种奇奇怪怪的形状,再加上黄油、奶皮、鸡蛋、蜂蜜,果酱,果仁,烘焙成一个个亭亭玉立的点心,好看又好吃。

新疆这些民族糕点完爆国外甜品

造型优美,没有你吃不到,只有你想不到的花式糕点。

新疆这些民族糕点完爆国外甜品

这些奇奇怪怪的花式糕点。

都是新疆人闪着1000瓦亮光的智慧结晶啊。

而这些只是冰山一角。

因新疆糕点的花式实在太多了。

答应小编。

别总光惦记着传说中的羊肉串了。

分给这些点心一个机会好吗?

本文相关词条概念解析:

糕点

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点在我国制作历史悠久,工艺精湛,加之各地所用的原料不同,口味各异,故而形成了众多的流派,其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业,它是一种相对独立的食品加工技术,特别适合于机械化和批量化生产。

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